熊家有很多好吃的地瓜零食
比如,香糯的麻麻薯地瓜干
比如,香脆的黑胡椒地瓜干
而这一款香脆地瓜片也将带给你不一样的体验
没有一大片农场,哪敢做那么多地瓜干
远离城市的农场,农民正在辛勤地劳作
用劳动创作价值,是他们寄予土地最朴实的期望
小熊试图把这种期望变成可能,并实现更大价值
比如一份香脆地瓜脆片
如果刀工足够完美,表皮就不会留下死角
把这种折腾应用在切地瓜片上,更多如此
不仅要保证切片厚薄刚好,还能勾勒出地瓜的纤维纹路
还原食材应有的结构是对食物的负责和尊重
并非传统的就一定好
但好的传统能流传至今,一定有它的道理
传统手艺结合现代工艺
能把一片片地瓜变成地瓜干更好的保存下来
而且不破坏它的色泽、口感和营养
才对得起期待和赞许
高颜香脆当以感官为证
亮黄的外表下
粗粮纤维被体现得淋漓尽致
纤维锁不住的香味到处乱窜
一个劲在鼻尖萦绕
秩序突然被美味打乱
嘴巴抢先下口
牙齿一马当先
号角嘎吱作响
释放满口清香甘甜
最终被征服的只能是味蕾
手指管不住,挥令增兵
又一波香脆地瓜片来袭
一个静谧午后
还好美味加持
才能波澜不惊
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